Park Naukowo-Technologiczny Dworzysko powiatu rzeszowskiego
Sagitum - IT dla Twojego biznesu
Podkarpacki Fundusz Rozwoju - preferenyjne pożyczki dla firm
Specjalna Strefa Ekonomiczna Rzeszów-Dworzysko

„Smaki Ziemi Jarosławskiej” - nowa książka

Opublikowano: 2018-12-31 13:58:15, przez: admin, w kategorii: Region

JAROSŁAW. Wydawnictwo ukazało się staraniem starostwa powiatowego w Jarosławiu. Jest ono jednym z elementów kampanii promocyjnej prowadzonej już od kilku lat.

„Smaki Ziemi Jarosławskiej” - nowa książka

 

W podtytule książki jest wyjaśniona idea jej powstania. W zamierzeniach jest to bowiem „Historia miejsca i tradycje dawnych lat”. Dlatego nie mogło zabraknąć podstawowych informacji o powiecie jarosławskim, jego historii i rozwoju.

Opowieść rozpoczyna się od czasów, gdy Jarosław był potęgą kupiecką I Rzeczypospolitej. ”Od tradycji związanych z „powstałymi z ziarna” - chlebem, piwem, gorzałką, ale także piernikami; „jarosławskiej tradycji z sabaudzkim rodowodem”, czyli biszkoptami oraz „od sochacznika do pieczonego udźca z kością” więc mięsami i wędlinami. Są także rozdziały poświęcone rybom, bo przecież rzeka San stanowi integralną część powiatu, ale także o winnicach i pasiekach.”

Sporo informacji znaleźć tam można również o kulinarnych - i nie tylko - zwyczajach związanych ze świętami i obrzędami religijnymi.

Trzecią część wydawnictwa stanowi wreszcie prezentacja gmin powiatu „od kuchni”. A tu znaleźć można np. niepowtarzalne przepisy i receptury (na pastę z opieniek, hreczniaka z kaszy gryczanej, karpia zapiekanego, ale także kiszone warzywa).

Sama kampania promocyjna „Smaki Ziemi Jarosławskiej” prowadzona jest od 2015 roku. To m.in. limitowane przetwory i produkty regionalne wręczane gościom powiatu oraz promowane podczas różnego rodzaju uroczystości i wydarzeń w całej Polsce. To także kiermasze podczas corocznych dożynek, konkurs „Z babcinej spiżarni”. Zorganizowano także spotkanie z rolnikami o sprzedaży produktów regionalnych oraz uczestniczono w festiwalu smaków regionalnych zorganizowanym w partnerskim powiecie świeckim (kujawsko-pomorskie).

 

To także strona internetowa z przepisami, prosto z kół gospodyń wiejskich - http://starostwo.jaroslaw.pl/turystyka/tradycje-kulinarne

 

 

Korzystamy z plików cookies i umożliwiamy zamieszczanie ich stronom trzecim. Pliki cookies ułatwiają korzystanie z naszych serwisów. Uznajemy, że kontynuując korzystanie z serwisu, wyrażasz na to zgodę.

Więcej o plikach cookies można dowiedzieć się na uruchomionej przez IAB Polska stronie: http://wszystkoociasteczkach.pl.

Zamknij