Podkarpackie Smaki wśród Najlepszych Europejskich Destynacji Turystycznych

Tegoroczna odsłona konkursu na „Najlepsze Europejskie Destynacje Turystyczne EDEN - Turystyka i lokalna gastronomia" wkroczyła w ostatni etap. Wyłoniono pięciu finalistów, wśród nich Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki. Rywalizuje z Poznaniem, Mazowszem, Śląskiem i Białowieżą.

Na profilu na Facebooku - https://www.facebook.com/edenpolska - znajdują się opisy najlepszych pięciu celów podróży, aspirujących do tytułu laureata tegorocznego konkursu. Internauci oddają głosy na swojego faworyta poprzez kliknięcie "Lubię to" obok opisywanej destynacji.

Szlak Kulinarny Podkarpackie Smaki tworzyło w 2014 r. 40 (w tym roku przyjęto kolejne zgłoszenia) certyfikowanych karczm, oberż, tawern, zajazdów, szynków, barów, kawiarni i gospodarstw agroturystycznych zlokalizowanych wzdłuż trzech tras - Bieszczadzkiej, Beskidzko-Pogórzańskiej i Północnej. Specjalnością lokali są dania kuchni regionalnej i etnicznej. Łemkowskiej, bojkowskiej, pogórzańskiej, lasowiackiej, a także dworskiej, myśliwskiej i tej, którą preferowali bywalcy dawnych szynków w miastach. Jeden z przepisów certyfikowanych dań datowany jest na XVI wiek, większość z XIX i początku XX. Kilka punktów gastronomicznych znajduje się w obiektach muzealnych, miedzy innymi w Zamku Dubiecko i Dworze Kombornia. Inne, na przykład Karczma Podkarpackie Jadło w Babicy czy Gospoda Pod Biała Górą w Sanoku, tworzą własne zbiory etnograficzne.
 
Koordynatorem jest Stowarzyszenie Pro Carpathia, a konkretnie Krzysztof Zielińśki, dziennikarz, smakosz i propagator kuchni tradycyjnej.